Gnocchi mit Spargel-Sahne-Sauce
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Zeit gesamt 35min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Gnocchi mit Spargel-Sahne-Sauce
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
In den Mixbehälter Parmesan geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
3.
In den Mixbehälter Zwiebel und Knoblauch geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Butter zugeben und 3 Min./Anbratstufe anbraten. Gemüsebrühe, Sahne, Zitronenschale, Salz und Pfeffer zugeben. Dampfgaraufsatz aufsetzen, verschließen und 15 Min./Dampfgarstufe garen.
4.
Inzwischen Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. In einer Schüssel Speisestärke mit etwas Wasser verrühren.
5.
Nach Ende der Garzeit angerührte Speisestärke und die Hälfte des Parmesans zur Sauce geben und weitere 2 Min./100 °C/Stufe 2 aufkochen. Anschließend Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. In einer Schüssel Spargel mit Gnocchi und Sauce mischen und mit Basilikum bestreut servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
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