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Geschmorter Salat mit Zitronensauce

5,0
5,0 - 2 Bewertungen

Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Geschmorter Salat mit Zitronensauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

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Zutaten

Für Geschmorter Salat mit Zitronensauce

Portionen
Zitronen
1 St.
saure Sahne
200 g
Salz
Prise
Pfeffer, schwarz
Prise
Walnusskerne
4 EL
Knoblauchzehen
1 St.
Mini Romana
4 St.
Butter
4 EL
Weißwein, trocken
50 ml
Gemüsebrühe
150 ml
Baguette
1 St.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlere Pfannefeine Reibe
1.
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schale saure Sahne mit Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
2.
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 2 Min. anrösten.
3.
Knoblauch schälen und in Scheibchen schneiden. Salatherzen längs halbieren, waschen und trocken schütteln.
4.
In der Pfanne Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und Knoblauch ca. 1 Min. anbraten. Salatherzen mit der Schnittfläche nach unten zufügen und ca. 2 Min. anbraten. Wenden, Wein und Brühe angießen, salzen und pfeffern und ca. 3 Min. schmoren.
5.
Gebratenen Salat mit Zitronenschmand und Walnüssen bestreut servieren. Baguette dazu reichen.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

406 kcal

Kohlenhydrate

29 g

Eiweiß

10 g

Ballaststoffe

3 g

Fette

28 g

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