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Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf
1.
In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und aufkochen.
2.
Spargel schälen und leicht schräg in Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. In einer Schüssel Eier verquirlen.
3.
Spargel in die Brühe geben und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 11 Min. gar ziehen lassen. Auf niedrige Stufe stellen, Eier in die Brühe gießen und mit einer Gabel leicht verquirlen. In der Brühe ca. 1 Min. stocken lassen.
4.
Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei auf Tellern verteilen und mit Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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