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Gemüse-Quark-Brotaufstrich

5,0
5,0 - 6 Bewertungen
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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Gemüse-Quark-Brotaufstrich für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 25min

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Zutaten

Für Gemüse-Quark-Brotaufstrich

Portionen
Paprika, rot
 1 St.
Stangensellerie
 80 g
Karotten
 1 St.
Kohlrabi
 1 St.
Petersilie, frisch
 20 g
Quark 40 % Fett i.Tr.
 250 g
saure Sahne
 2 EL
Tomatenmark
 1 TL
Meersalz
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
Sonnenblumenkerne
 2 EL
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselkleine Pfanne
1.
Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Stangensellerie waschen und ebenfalls fein würfeln. Karotte und Kohlrabi schälen und grob raspeln. Kohlrabigrün waschen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
2.
In einer Schüssel Quark, saure Sahne und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitetes Gemüse, Kohlrabigrün und Petersilie unterheben.
3.
In einer Pfanne Sonnenblumenkerne ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 2–3 Min. anrösten und über den Brotaufstrich streuen.
Viel Freude beim Genießen!
Tipp: Mit Dinkelbrötchen mit Sonnenblumenkernen servieren.
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einfachabnehmenAbendessenFamilieMittagessen

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

139 kcal

Kohlenhydrate

17 g

Eiweiß

10 g

Ballaststoffe

6 g

Fette

4 g

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  • kleine Schüssel
  • kleine Pfanne
Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Stangensellerie waschen und ebenfalls fein würfeln. Karotte und Kohlrabi schälen und grob raspeln. Kohlrabigrün waschen und klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
In einer Schüssel Quark, saure Sahne und Tomatenmark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitetes Gemüse, Kohlrabigrün und Petersilie unterheben.
In einer Pfanne Sonnenblumenkerne ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 2–3 Min. anrösten und über den Brotaufstrich streuen.
Viel Freude beim Genießen!
Tipp: Mit servieren.

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