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Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing

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Schwierigkeit Einfach

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Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleine PfanneAlufolieGrill
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1.
Rumpsteak zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cashewkerne darin unter Schwenken ca. 2 Min. goldbraun rösten. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen und fein hacken.
2.
Zitrone waschen und halbieren. Basilikum und Minze waschen, Stiele entfernen und fein hacken. In einer Schüssel Cashewkerne, Kräuter, Chilipulver und 1 TL Zitronensaft mit 3 EL Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Grill anheizen, Rumpsteaks kräftig salzen und rundherum ca. 4–5 Min. medium grillen oder bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben. Anschließend in Alufolie gewickelt ca. 5 Min. ruhen lassen. Gegrilltes Rumpsteaks nach Belieben aufschneiden, salzen und mit Basilikum-Minz-Dressing servieren.

Guten Appetit!

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Rumpsteak zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cashewkerne darin unter Schwenken ca. 2 Min. goldbraun rösten. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen und fein hacken.
Zitrone waschen und halbieren. Basilikum und Minze waschen, Stiele entfernen und fein hacken. In einer Schüssel Cashewkerne, Kräuter, Chilipulver und 1 TL Zitronensaft mit 3 EL Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grill anheizen, Rumpsteaks kräftig salzen und rundherum ca. 4–5 Min. medium grillen oder bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben. Anschließend in Alufolie gewickelt ca. 5 Min. ruhen lassen. Gegrilltes Rumpsteaks nach Belieben aufschneiden, salzen und mit Basilikum-Minz-Dressing servieren.

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