Schweinenacken mit Kartoffeln und Quark - Rezept

Abonniere unseren Newsletter

Happy Birthday Lidl!

Mehr dazu Mehr dazu

1 Bewertungen, 0 Kommentare

Mehr dazu

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

cms.lidl.recipe.addToPlan.bubble.content

Gegrillter Schweinenacken mit Kartoffeln und Quark für 4 Personen von lidl-kochen.de

185

DRUCKEN

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

cms.lidl.recipe.addToPlan.bubble.content

Zutaten

Für Gegrillter Schweinenacken mit Kartoffeln und Quark

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

[[ ingredient.name ]]

ANGEBOTE

Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot

ANGEBOT ANZEIGEN

Klicke hier für Informationen zum Angebot

COUPON COUPON

Lidl Plus Coupons Rezepte

NICHT VERFÜGBAR

Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich

[[ getIngredientText(ingredient) ]]

Ändere das Rezept nach deinen Wünschen

[[ formatNumber(totalPortions) ]] Portionen

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zubereitung 4 Portionen

Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

mittlere Schüsselgroße PfanneBackblech mit BackpapierSiebKüchenkrepp

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Ofen auf 200° C (Umluft) vorheizen. Steaks waschen und trocken tupfen. Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen streifen und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Fleisch intensiv mit 2 EL Öl, Kräutern, Knoblauch und Salz und Pfeffer einreiben. Schweinenacken zum Temperieren beiseitelegen.

Kartoffeln waschen, halbieren und auf einem Backblech mit Backpapier mit 2 EL Öl und Salz und Pfeffer vermischen. Kartoffelhälften mit den Schnittflächen nach oben auf dem Blech verteilen und im Ofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen.

In der Zwischenzeit Oliven in ein Sieb abgießen und anschließend in dünne Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. In einer Schüssel Quark und saure Sahne verrühren und Tomaten, Oliven und Basilikum dazugeben. Alles gründlich vermengen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker pikant abschmecken.

In einer Pfanne 2 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen und den Schweinenacken darin rundherum ca. 3–4 Min. kross braten. Dabei hin und wieder wenden und darauf achten, das der Knoblauch nicht verbrennt.

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und Tomaten-Oliven-Quark darauf verteilen. Schweinenacken-Steaks mit Kartoffeln und Quark auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt hervorragend ein Salat mit Pflaumenvinaigrette.