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Gegrillte Fischbällchen

Bewertung:
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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Gegrillte Fischbällchen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 10 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüssel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Gefrorenen Fisch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf 1 l Salzwasser aufkochen. Kabeljau in kochendem Wasser ca. 8–10 Min. garen. Herausheben und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Fein zerzupfen und abkühlen lassen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelansätze entfernen und in feine Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Nadeln und Blätter von den Stielen trennen und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
3.
In einer Schüssel Ei, Frühlingszwiebeln, gehackte Kräuter, Zitronensaft und 4 EL Paniermehl mit dem Fisch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. In 10 Portionen teilen und zu ovalen Bällchen formen. Im übrigen Paniermehl wälzen und auf der gut geölten Grillschale ca. 5 Min. unter Wenden am Rand des Grills garen.

Guten Appetit!

Tipp: Natürlich können die Fischbällchen auch in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe für ca. 7–8 Min. gebraten werden.
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