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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tomatensoße

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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tomatensoße

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
mittlerer Topf mit Deckelgroßer Topf mit Deckel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen. Anschließend abkühlen lassen.
2.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschoten waschen, jeweils den Deckel abschneiden und entkernen.
3.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Min. anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.
4.
Übrigen Knoblauch und Zwiebeln zum Reis geben. Mit Hackfleisch, Ei, Tomatenmark und Oregano vermengen. Paprika mit Reis-Hackfleisch-Mischung füllen, Deckel daraufsetzen und in die köchelnde Tomatensoße stellen. Zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Stufe ca. 30 Min. garen. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

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  • mittlerer Topf mit Deckel
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In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen. Anschließend abkühlen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschoten waschen, jeweils den Deckel abschneiden und entkernen.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Min. anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.
Übrigen Knoblauch und Zwiebeln zum Reis geben. Mit Hackfleisch, Ei, Tomatenmark und Oregano vermengen. Paprika mit Reis-Hackfleisch-Mischung füllen, Deckel daraufsetzen und in die köchelnde Tomatensoße stellen. Zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Stufe ca. 30 Min. garen. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tellern verteilt servieren.

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