Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tomatensoße
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Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tomatensoße
Portionen
Langkornreis | 100 g |
Salz | Prise |
Zwiebeln, gelb | 2 St. |
Knoblauchzehen | 2 St. |
Paprika, grün | 4 St. |
Öl | 2 EL |
Tomaten, passiert | 800 g |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zucker | Prise |
Oregano, getrocknet | 1 g |
Schweinehackfleisch | 500 g |
Eier | 1 St. |
Tomatenmark | 1 EL |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend zugedeckt auf kleiner bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen. Anschließend abkühlen lassen.
2.
3.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Min. anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.
4.
Übrigen Knoblauch und Zwiebeln zum Reis geben. Mit Hackfleisch, Ei, Tomatenmark und Oregano vermengen. Paprika mit Reis-Hackfleisch-Mischung füllen, Deckel daraufsetzen und in die köchelnde Tomatensoße stellen. Zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Stufe ca. 30 Min. garen. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Reis-Füllung auf Tellern verteilt servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
571 kcal
Kohlenhydrate
51 g
Eiweiß
34 g
Ballaststoffe
13 g
Fette
25 g
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