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Gefüllte Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse

342 Bewertungen, 3 Kommentare
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Gefüllte Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)große Pfanne
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Lachs würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen und bis auf einige Spitzen zum Garnieren fein hacken. Gurken waschen, schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und fein würfeln. In einer Schüssel Gurke, Lachs, Dill und Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
In einer weiteren Schüssel Eier mit Milch, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne 1 TL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und 1/4 der Eiermasse hineingießen und ca. 4–5 Min. zugedeckt braten, bis die Unterseite leicht gebräunt und die Oberseite gestockt ist. Auf einen Teller gleiten lassen, 1/4 der Hüttenkäse-Füllung daraufgeben und Omelett darüber zuklappen. Übrige Omeletts nach und nach genauso zubereiten und Gefüllte Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse mit Dill garniert servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (3):

Kerstin
Vor 2 Monaten
Eine wirklich leichte und frische Mahlzeit. Schnell zubereitet und lecker. Irreführend finde ich allerdings, dass von Lachs und Hüttenkäse die Rede ist, im Rezept jedoch körniger Frischkäse angegeben wird. Hhmm…
Meldung
Diana
Vor 3 Monaten
Sehr lecker u einfach
Meldung
Tanny
Vor 2 Wochen
Sehr lecker und passt super in meine ketogene Ernährung
Meldung
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Lachs würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen und bis auf einige Spitzen zum Garnieren fein hacken. Gurken waschen, schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und fein würfeln. In einer Schüssel Gurke, Lachs, Dill und Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer weiteren Schüssel Eier mit Milch, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne 1 TL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und 1/4 der Eiermasse hineingießen und ca. 4–5 Min. zugedeckt braten, bis die Unterseite leicht gebräunt und die Oberseite gestockt ist. Auf einen Teller gleiten lassen, 1/4 der Hüttenkäse-Füllung daraufgeben und Omelett darüber zuklappen. Übrige Omeletts nach und nach genauso zubereiten und Gefüllte Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse mit Dill garniert servieren.

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