Gebratene Maultaschen auf Krautsalat mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Gebratene Maultaschen auf Krautsalat mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Spitzkohl waschen, Strunk entfernen und Blätter in dünne Streifen schneiden. Spitzkohl in einer Schüssel mit Salz mischen. Karotten waschen, schälen und grob zum Spitzkohl reiben. Beides kräftig durchkneten und beiseitestellen.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel darin mit 1 Prise Zucker ca. 2 Min. anbraten. Balsamico zugeben und unter gelegentlichem Rühren auf niedriger Stufe ca. 15 Min. schmoren.
3.
In einer weiteren Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Maultaschen darin von beiden Seiten ca. 3 Min. anbraten. Anschließend auf mittlerer Stufe ca. 6 Min. weiter erhitzen. Dabei gelegentlich wenden.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
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