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Gebratene Maultaschen auf Krautsalat mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Gebratene Maultaschen auf Krautsalat mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gebratene Maultaschen auf Krautsalat mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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1.
Spitzkohl waschen, Strunk entfernen und Blätter in dünne Streifen schneiden. Spitzkohl in einer Schüssel mit Salz mischen. Karotten waschen, schälen und grob zum Spitzkohl reiben. Beides kräftig durchkneten und beiseitestellen.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel darin mit 1 Prise Zucker ca. 2 Min. anbraten. Balsamico zugeben und unter gelegentlichem Rühren auf niedriger Stufe ca. 15 Min. schmoren.
3.
In einer weiteren Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Maultaschen darin von beiden Seiten ca. 3 Min. anbraten. Anschließend auf mittlerer Stufe ca. 6 Min. weiter erhitzen. Dabei gelegentlich wenden.
4.
Pistazien grob hacken. Spitzkohl und Karotten mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf Tellern anrichten. Gebratene Maultaschen diagonal halbieren,
auf den Krautsalat legen und mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien bestreut servieren.

Guten Appetit!

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Spitzkohl waschen, Strunk entfernen und Blätter in dünne Streifen schneiden. Spitzkohl in einer Schüssel mit Salz mischen. Karotten waschen, schälen und grob zum Spitzkohl reiben. Beides kräftig durchkneten und beiseitestellen.
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel darin mit 1 Prise Zucker ca. 2 Min. anbraten. Balsamico zugeben und unter gelegentlichem Rühren auf niedriger Stufe ca. 15 Min. schmoren.
In einer weiteren Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Maultaschen darin von beiden Seiten ca. 3 Min. anbraten. Anschließend auf mittlerer Stufe ca. 6 Min. weiter erhitzen. Dabei gelegentlich wenden.
Pistazien grob hacken. Spitzkohl und Karotten mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf Tellern anrichten. Gebratene Maultaschen diagonal halbieren,
auf den Krautsalat legen und mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien bestreut servieren.

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