Fisch-Hot-Dogs mit Lachs und Garnelen
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Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Fisch-Hot-Dogs mit Lachs und Garnelen
Portionen
Mango | 1 St. |
Minigurken | 3 St. |
Frühlingszwiebeln | 2 St. |
Avocado | 1 St. |
Minze, frisch | 10 g |
Peperoni Mix | 1 St. |
Olivenöl | 1 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Joghurt, natur | 150 ml |
Basilikum, frisch | 20 g |
Lachsfilet, mariniert | 500 g |
Garnelen, roh, mariniert | 200 g |
Hot Dog Brötchen | 8 St. |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Gemüse und Kräuter waschen und trocknen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Anschließend in dünne Streifen teilen. Gurken ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Wurzelenden der Frühlingszwiebeln abschneiden und in schmale Ringe schneiden.
2.
Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und in ca. 1 cm große Stückchen würfeln. Minze fein hacken und Peperoni in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3.
Joghurt und Basilikum in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Mit Salz abschmecken.
4.
5.
Hot Dog Brötchen auf dem Grill erwärmen. Mit Basilikumsauce bestreichen und mit Mango-Salat, Lachs und Garnelen belegen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
920 kcal
Kohlenhydrate
90 g
Eiweiß
47 g
Ballaststoffe
9 g
Fette
43 g
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