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Falafel

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Falafel für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroße PfanneSiebPürierstab
1.
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und grob hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein hacken.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Falafel zubereitet.
2.
In einem hohen Gefäß Kichererbsen mit Petersilie, Schalotte, Knoblauch, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Mehl etwas Salz und Pfeffer fein pürieren.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Falafel zubereitet.
3.
Mit feuchten Händen aus der Kichererbsen-Masse ca. 12 flache Taler formen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Taler von jeder Seite ca. 3–4 Min. kross ausbacken.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt ein Gurkensalat mit Dill.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Falafel zubereitet.
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  • hohes Gefäß
  • große Pfanne
  • Sieb
  • Pürierstab
Falafel - Schritt 2 Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und grob hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein hacken. Falafel - Schritt 2
Falafel - Schritt 3 In einem hohen Gefäß Kichererbsen mit Petersilie, Schalotte, Knoblauch, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Mehl etwas Salz und Pfeffer fein pürieren. Falafel - Schritt 3
Falafel - Schritt 4 Mit feuchten Händen aus der Kichererbsen-Masse ca. 12 flache Taler formen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Taler von jeder Seite ca. 3–4 Min. kross ausbacken.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt ein . Falafel - Schritt 4

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