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Eier im Nest

Dauer 30 min

Schwierigkeit Einfach

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Für Eier im Nest

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Zubereitung 4 Portionen

Für Eier im Nest

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Toastscheiben entrinden und mit einem Nudelholz flach rollen. Mit Butter bestreichen und jeweils in eine Mulde des gefetteten Muffinbleches mit einer Scheibe Toast auskleiden. Dabei die Ecken etwas überlappen lassen.

2.
Bacon halbieren. Tomaten waschen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen.

3.
Bacon über Kreuz in die Mulden auf den Toast legen. Tomatenscheiben darauf setzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier aufschlagen und jeweils 1 Ei in eine Mulde gleiten lassen.

4.
Muffinblech im Ofen ca. 20 Min. backen, bis die Eier gestockt sind. Eier im Nest vorsichtig aus der Form nehmen und mit Petersilie garniert servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Zutaten [[ portionsCount ]] Portionen
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Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Toastscheiben entrinden und mit einem Nudelholz flach rollen. Mit Butter bestreichen und jeweils in eine Mulde des gefetteten Muffinbleches mit einer Scheibe Toast auskleiden. Dabei die Ecken etwas überlappen lassen.

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Bacon halbieren. Tomaten waschen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter von den Stielen zupfen.

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Bacon über Kreuz in die Mulden auf den Toast legen. Tomatenscheiben darauf setzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier aufschlagen und jeweils 1 Ei in eine Mulde gleiten lassen.

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Muffinblech im Ofen ca. 20 Min. backen, bis die Eier gestockt sind. Eier im Nest vorsichtig aus der Form nehmen und mit Petersilie garniert servieren.

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