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Crostini mit Garnelen-Avocado-Salat

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Crostini mit Garnelen-Avocado-Salat

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Zubereitung 9 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
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1.
Garnelen würfeln. Schalotte halbieren und ebenfalls würfeln. Radieschen waschen und Enden entfernen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels von der Schale lösen. Beides fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Limette halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen und mit Limettensaft, Salz und Chili abschmecken.
3.
In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe schmelzen. Baguette leicht schräg in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 2 Min. goldbraun rösten.
4.
Crostini mit Garnelen-Avocado-Salat servieren.

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  • mittlere Schüssel
  • große Pfanne
Garnelen würfeln. Schalotte halbieren und ebenfalls würfeln. Radieschen waschen und Enden entfernen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels von der Schale lösen. Beides fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Limette halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen und mit Limettensaft, Salz und Chili abschmecken.
In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe schmelzen. Baguette leicht schräg in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 2 Min. goldbraun rösten.
Crostini mit Garnelen-Avocado-Salat servieren.

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