Crostini mit Avocadocreme und Lachs
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Crostini mit Avocadocreme und Lachs
Portionen
Frühlingszwiebeln | 2 St. |
Avocado | 1 St. |
Zitronen | 1 St. |
Knoblauchzehen | 1 St. |
Frischkäse, natur | 200 g |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Butter | 2 EL |
Baguette | 1 St. |
Räucherlachs | 100 g |
Zubereitung 9,5 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 9,5 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in dünne Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch von der Schale lösen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.
2.
In einer Schüssel Avocado mithilfe einer Gabel zerdrücken. Mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
3.
In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe schmelzen. Baguette leicht schräg in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 2 Min. goldbraun rösten.
4.
Baguettescheiben mit Avocadocreme bestreichen. Lachs grob zerzupfen und auf den Crostini mit Avocadocreme anrichten.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
142 kcal
Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
6 g
Ballaststoffe
2 g
Fette
8 g
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