Calzone mit Salsiccia
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Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Calzone mit Salsiccia
Portionen
Champignons, braun | 500 g |
Zwiebeln, gelb | 1 St. |
Salsiccia | 500 g |
Mozzarella für Pizza | 1 St. |
Öl | 1 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Kräuter der Provence, getrocknet | Prise |
Pizzateig mit Tomatensauce | 2 St. |
Weizenmehl, Type 405 | 1 EL |
Basilikum, frisch | 20 g |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Salsiccia von der Pelle befreien und würfeln. Mozzarella würfeln.
2.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Champignons und Zwiebel ca. 2 Min. anbraten. Salsiccia dazugeben und zusammen ca. 3 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und mit einem Glas Tomatensauce ablöschen.
3.
Pizzateige abrollen und jeweils halbieren. Die 4 Teigstücke auf etwas Mehl zu je einem Quadrat (ca. 30 x 30 cm) ausrollen.
4.
Teigquadrate zur Hälfte mit der Salsiccia-Champignons-Masse bestreichen und dabei ca. 2 cm des äußeren Randes freilassen. Zwei Drittel des Mozzarellas auf der Masse verteilen. Freigelassene Teighälften darüber zuklappen und die Ränder zusammendrücken. Die Kanten leicht aufrollen, sodass halbkreisförmige Calzonen entsteht.
5.
Calzonen auf Backbleche mit Backpapier setzen, jeweils leicht einschneiden, mit übrigem Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.
6.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Calzonen mit Salsiccia aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit Basilikum servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
1232 kcal
Kohlenhydrate
103 g
Eiweiß
67 g
Ballaststoffe
3 g
Fette
59 g
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