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Bunter Nudelsalat mit Farfalle

Dauer 30 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Bunter Nudelsalat mit Farfalle

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Zubereitung 4 Portionen
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1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 13 Min. bissfest garen, abgießen und kalt abschrecken.

2.
Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Karotten schälen, Enden entfernen, längs vierteln und würfeln. Salat waschen, trocken schleudern. Mais abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.

3.
Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Im Topf saure Sahne und Ketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Öl und Essig zugeben und alle Zutaten im Topf miteinander vermengen und abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

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