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BBQ-Hähnchen-Bowl

Bewertung:
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für BBQ-Hähnchen-Bowl

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselgroße PfanneBackblech mit Backpapier
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Süßkartoffelwürfel auf ein Backblech mit Backpapier geben, mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 20 Min. kross garen.
2.
Limette waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 2 cm dicke Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Knoblauch, Paprikapulver, Limettenschale, Chilipulver, Kreuzkümmel und Pfeffer vermengen.
3.
Weißkohl halbieren, Strunk entfernen, äußere Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden. Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
4.
Für den Coleslaw in einer Schüssel Weißkohl und Karotten mit Salz und Honig vermengen und gut durchkneten. Senf und Limettensaft zum Weißkohl geben, vermengen und abschmecken. Petersilie untermengen.
5.
Hähnchenstücke mit Salz würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hähnchenstreifen darin ca. 5 Min. kross anbraten.
6.
In einer Schüssel Süßkartoffeln, Coleslaw und BBQ-Hähnchen anrichten und mit Gewürzgurken und Röstzwiebeln servieren.

Viel Freude beim Genießen!
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Nährwerte (pro Portion)

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