Bagels mit Geflügelsalat
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Mittel
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Zutaten
Für Bagels mit Geflügelsalat
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und rundherum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen ca. 4 Min. anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und auf niedrigster Stufe zugedeckt ca. 10 Min. garen. Hähnchen aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.
2.
Stangensellerie waschen und in Scheiben schneiden. Ananas in ein Sieb abgießen, dabei den Saft auffangen. Schalotte halbieren, schälen und würfeln. Hähnchen klein schneiden.
3.
In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt und 3 EL Ananassaft vermengen, mit Zitronenpfeffer und Salz abschmecken. Alles mit dem Dressing vermengen und ziehen lassen.
4.
Rucola waschen und trocken schütteln. Bagels halbieren, nach Belieben leicht toasten und Geflügelsalat und Rucola darauf verteilen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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