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Aufstrich vom Blumenkohl mit getrockneten Tomaten

31 Bewertungen, 1 Kommentare

Aufstrich vom Blumenkohl mit getrockneten Tomaten

31 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Monsieur Cuisine Monsieur Cuisine
Aufstrich vom Blumenkohl mit getrockneten Tomaten für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 15min

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Zutaten

Für Aufstrich vom Blumenkohl mit getrockneten Tomaten

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 1 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere SchüsselSiebMonsieur Cuisine
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Mixbehälter mit 500 ml Wasser füllen. Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen, in den Dampfgaraufsatz geben und auf Dampfgarstufe ca. 20–25 Min. dämpfen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
2.
Derweil Tomaten und Kapern in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
3.
Im trockenen Mixbehälter Tomaten, Kapern und Frischkäse 20 Sek./Stufe 8 pürieren. Blumenkohl zugeben und 5 Sek./Stufe 5 nicht zu fein hacken. In einer Schüssel Aufstrich vom Blumenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!
Tipp: Dazu passt Damper (schnelles Brot).

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Lab
Vor einem Jahr
Die Portionsgröße ist irreführend, da ich durch den Wochenplan jetzt für einmal Frühstück einen ganzen Blumenkohl gekauft habe. Es wäre deutlich besser, wurde das Rezept zb 20 Portionen angeben. Zudem fehlt im Rezept die Stelle, wo man Basilikum hinzufügt. Vermutlich vor dem Mixen, aber man könnte es noch erwähnen.
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