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Ziegenkäse-Crostini mit karamellisierten Karotten

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Ziegenkäse-Crostini mit karamellisierten Karotten für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Ziegenkäse-Crostini mit karamellisierten Karotten

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Küchenutensilien
mittlere PfanneBackblech mit Backpapier
1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen, längs achteln und Stifte jeweils halbieren. In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe schmelzen und Karotten ca. 3 Min. anbraten. Mit Honig beträufeln und ca. 2 Min. karamellisieren lassen. Mit Balsamicoessig ablöschen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 5 Min. auf kleiner Stufe weich garen.
2.
Baguette leicht schräg in Scheiben schneiden, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 3 Min. goldbraun rösten.
3.
Käse in Scheiben schneiden, Baguettescheiben wenden, mit Käse belegen und im Ofen nochmals ca. 4 Min. grillen, bis der Käse leicht schmilzt. Ziegenkäse-Crostini aus dem Ofen nehmen und mit karamellisierten Karotten belegt servieren.

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  • mittlere Pfanne
  • Backblech mit Backpapier
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Baguette leicht schräg in Scheiben schneiden, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 3 Min. goldbraun rösten.
Käse in Scheiben schneiden, Baguettescheiben wenden, mit Käse belegen und im Ofen nochmals ca. 4 Min. grillen, bis der Käse leicht schmilzt. Ziegenkäse-Crostini aus dem Ofen nehmen und mit karamellisierten Karotten belegt servieren.

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