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Worcestershiresaucen-Rezept zum Selbermachen

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Schwierigkeit Einfach

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Worcestershiresaucen-Rezept zum Selbermachen für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßkleiner Topfkleine PfanneSiebPürierstab
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1.
Knoblauch schälen und fein hacken. Sardellen abgießen und fein hacken. In eine Schüssel Rosinen geben und mit heißem Wasser bedecken. Ca. 5 Min. ziehen lassen und abgießen.
2.
Währenddessen in einer Pfanne Gewürze auf niedriger Stufe ca. 2 Min rösten, bis sie zu duften beginnen. In ein hohes Gefäß Rosinen, Gewürze, Sardellen, Sojasauce, Essig und Zuckerrübensirup geben und fein pürieren.
3.
Worcestershiresauce durch ein Sieb geben und in einem Topf auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 15 Min. einkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Würzen servieren.

Tipp: Worcestershiresauce wird klassisch in Bloody Mary verwendet. Dadurch bekommt der Drink seine herzhafte Note. Probiere es doch mal aus. Allgemein kannst du die Worcestershiresaucee als zusätzliche Würze verwenden. So verleihst du jedem Gericht, ob mit Fleisch oder Gemüse, nochmals mehr Geschmack.

Info: In saubere Flaschen gefüllt hält sich deine Sauce ca. 1 Monat im Kühlschrank.

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Küchenutensilien
  • hohes Gefäß
  • kleiner Topf
  • kleine Pfanne
  • Sieb
  • Pürierstab
Knoblauch schälen und fein hacken. Sardellen abgießen und fein hacken. In eine Schüssel Rosinen geben und mit heißem Wasser bedecken. Ca. 5 Min. ziehen lassen und abgießen.
Währenddessen in einer Pfanne Gewürze auf niedriger Stufe ca. 2 Min rösten, bis sie zu duften beginnen. In ein hohes Gefäß Rosinen, Gewürze, Sardellen, Sojasauce, Essig und Zuckerrübensirup geben und fein pürieren.
Worcestershiresauce durch ein Sieb geben und in einem Topf auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 15 Min. einkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Würzen servieren.

Tipp: Worcestershiresauce wird klassisch in verwendet. Dadurch bekommt der Drink seine herzhafte Note. Probiere es doch mal aus. Allgemein kannst du die Worcestershiresaucee als zusätzliche Würze verwenden. So verleihst du jedem Gericht, ob mit Fleisch oder Gemüse, nochmals mehr Geschmack.

Info: In saubere Flaschen gefüllt hält sich deine Sauce ca. 1 Monat im Kühlschrank.

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