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Weiße Mandel-Kokos-Trüffel

1 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 2h 20min

Zubereitungszeit 20min

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Sie finden alle Zutaten in LIDL

Weiße Mandel-Kokos-Trüffel für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Für Weiße Mandel-Kokos-Trüffel

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Küchenutensilien
mittlere SchüsselTellerkleiner Topf
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1.
Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. In einem Topf Sahne und Kokosmilch aufkochen, über die Schokolade gießen und diese unter Rühren darin schmelzen. Mandeln und 2 EL Kokosraspel unterrühren. Masse zugedeckt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fast ganz fest wird.
2.
Übrige Kokosraspel in einen tiefen Teller geben. Von der Trüffelmasse mit 2 Teelöffeln oder kühlen Händen 30 kleine Portionen abnehmen, rasch zwischen den Händen zu Kugeln formen und in den Raspeln wälzen. In einer luftdicht schließenden Dose kühl stellen. Die weißen Mandel-Kokos-Trüffel sind gekühlt 1–2 Wochen haltbar, schmecken frisch aber am besten.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Beim Formen der Trüffel Hände zwischendurch mehrmals unter kaltem Wasser kühlen, damit die Trüffelmasse nicht zu weich wird.

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Nini
Vor 3 Monaten
Sehr lecker!
Sind recht weich, da muss man schnell formen. Zum Wälzen habe ich statt der 2 EL Kokosflocken etwa 5 benötigt, es hätte sonst nicht gereicht.
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  • mittlere Schüssel
  • Teller
  • kleiner Topf
Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. In einem Topf Sahne und Kokosmilch aufkochen, über die Schokolade gießen und diese unter Rühren darin schmelzen. Mandeln und 2 EL Kokosraspel unterrühren. Masse zugedeckt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fast ganz fest wird.
Übrige Kokosraspel in einen tiefen Teller geben. Von der Trüffelmasse mit 2 Teelöffeln oder kühlen Händen 30 kleine Portionen abnehmen, rasch zwischen den Händen zu Kugeln formen und in den Raspeln wälzen. In einer luftdicht schließenden Dose kühl stellen. Die weißen Mandel-Kokos-Trüffel sind gekühlt 1–2 Wochen haltbar, schmecken frisch aber am besten.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Beim Formen der Trüffel Hände zwischendurch mehrmals unter kaltem Wasser kühlen, damit die Trüffelmasse nicht zu weich wird.

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Guten Appetit!

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