Veganes Glasdessert mit Schokoladencreme, Vanillekeksen und roter Grütze
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Veganes Glasdessert mit Schokoladencreme, Vanillekeksen und roter Grütze
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 6 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 6 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Für die rote Grütze:
2 EL Traubensaft mit Stärke glatt rühren. Restlichen Traubensaft mit Zucker in einem Topf aufkochen. Die Hälfte der TK-Beeren zugeben und erneut aufkochen. Stärkemischung angießen und unter ständigem Rühren ca. 2 Min. kochen lassen, bis die Masse andickt. Vom Herd nehmen und die restlichen gefrorenen Beeren sowie Zitronensaft unterrühren und abkühlen lassen.
2 EL Traubensaft mit Stärke glatt rühren. Restlichen Traubensaft mit Zucker in einem Topf aufkochen. Die Hälfte der TK-Beeren zugeben und erneut aufkochen. Stärkemischung angießen und unter ständigem Rühren ca. 2 Min. kochen lassen, bis die Masse andickt. Vom Herd nehmen und die restlichen gefrorenen Beeren sowie Zitronensaft unterrühren und abkühlen lassen.
2.
Für die Schokoladencreme:
Kuvertüre grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen. Avocado-Fruchtfleisch, Kakao, Agavendicksaft und Vanillezucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Flüssige Kuvertüre zugeben und zu einer homogenen Creme mixen. Schokoladencreme in Spritzbeutel geben und ca. 2 Std. kühlen.
Kuvertüre grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen. Avocado-Fruchtfleisch, Kakao, Agavendicksaft und Vanillezucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Flüssige Kuvertüre zugeben und zu einer homogenen Creme mixen. Schokoladencreme in Spritzbeutel geben und ca. 2 Std. kühlen.
3.
Zum Anrichten:
Pro Portion 1 Keks für die Deko zur Seite legen und die restlichen Vanillekekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz leicht zerstoßen. Vanillekeks-Brösel abwechselnd mit der Schokoladencreme in Dessertgläsern schichten. Mit roter Grütze und Keksbröseln abschließen. Minze waschen, trocken tupfen und das Dessert vor dem Servieren damit garnieren.
Viel Freude beim Genießen!
Pro Portion 1 Keks für die Deko zur Seite legen und die restlichen Vanillekekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz leicht zerstoßen. Vanillekeks-Brösel abwechselnd mit der Schokoladencreme in Dessertgläsern schichten. Mit roter Grütze und Keksbröseln abschließen. Minze waschen, trocken tupfen und das Dessert vor dem Servieren damit garnieren.
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
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