Veganer Burger „Italian“ mit Rucola
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Veganer Burger „Italian“ mit Rucola
Portionen
Ciabatta-Brot | 1 St. |
Strauchtomaten | 2 St. |
Rucola | 40 g |
Olivenöl | 3 EL |
Balsamicoessig, dunkel | 5 EL |
Senf | 1 EL |
italienische Kräuter, getrocknet | 1 TL |
Zucker | 1 TL |
Speisestärke | 1 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Öl | 2 EL |
Vemondo vegane Burger Pattys | 4 St. |
Vegane Genießerscheiben | 4 Scheiben |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
In einem Topf Olivenöl, dunklen Balsamico, Senf, italienische Kräuter und Zucker verrühren und bei mittlerer Stufe aufkochen. In einer Schüssel Speisestärke und 2 EL Wasser vermischen und unter Rühren in den Topf geben. Topf von der Herdplatte nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
3.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Vemondo Patties darin ca. 3 Min. anbraten. Patties wenden, vegane Scheiben darauflegen und bei geschlossenem Deckel ca. 3 Min. schmelzen lassen.
4.
Ciabatta aufschneiden, Patties, Tomaten, Rucola und Sauce darauf verteilen und zuklappen.
Guten Appetit!
Tipp: Die Vinaigrette-Sauce eignet sich auch hervorragend als Dressing zu Salaten oder als Dip für Gemüsestifte.
Guten Appetit!
Tipp: Die Vinaigrette-Sauce eignet sich auch hervorragend als Dressing zu Salaten oder als Dip für Gemüsestifte.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
325 kcal
Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
5 g
Ballaststoffe
1 g
Fette
20 g
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