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Veganer Braten aus Linsen & Nüssen

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Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Veganer Braten aus Linsen & Nüssen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitungszeit 30min

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Küchenutensilien
kleine SchüsselKastenform 28 cmBackpapierMonsieur Cuisine
1.
Zwiebel halbieren und schälen. Knoblauch schälen. Karotten schälen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. Thymian und Rosmarin waschen und Blättchen bzw. Nadeln von den Stielen streifen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Braten aus Linsen & Nüssen zubereitet.
2.
Im Mixbehälter Mandeln und Walnüsse 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend umfüllen. In den Mixbehälter Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Rosmarin geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./Anbratstufe braten. Linsen und heiße Brühe zugeben und 20 Min./100 °C/Stufe 2 weichen garen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Braten aus Linsen & Nüssen zubereitet.
3.
Nach Ende der Garzeit Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Linsenmasse mit 1 TL Paprika, 1 TL Salz und Pfeffer würzen. Haferflocken und Nüsse zugeben und für 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Braten aus Linsen & Nüssen zubereitet.
4.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder Ränder einfetten. Linsenmasse einfüllen, glatt streichen und im Backofen ca. 30 Min. backen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Braten aus Linsen & Nüssen zubereitet.
5.
Inzwischen in den gesäuberten Mixbehälter Rotwein, Zucker, Cranberries und Erdbeerkonfitüre geben und ohne Messbecher 5 Min./Stufe 2/100 °C kochen. Inzwischen in einer Schüssel Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und durch die Deckelöffnung zu der Cranberrysauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Braten aus Linsen & Nüssen zubereitet.
6.
Nach Ende der Garzeit die Cranberrysauce über den Braten geben und im Backofen für ca. 20 Min. backen. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und in Scheiben geschnitten servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Anstatt Rotwein kannst du auch Traubensaft verwenden. Dazu passt Feldsalat.
Dies ist Schritt Nr. 6 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Braten aus Linsen & Nüssen zubereitet.
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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • Kastenform 28 cm
  • Backpapier
  • Monsieur Cuisine
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 2 Zwiebel halbieren und schälen. Knoblauch schälen. Karotten schälen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. Thymian und Rosmarin waschen und Blättchen bzw. Nadeln von den Stielen streifen. Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 2
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 3 Im Mixbehälter Mandeln und Walnüsse 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend umfüllen. In den Mixbehälter Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Rosmarin geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min./Anbratstufe braten. Linsen und heiße Brühe zugeben und 20 Min./100 °C/Stufe 2 weichen garen. Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 3
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 4 Nach Ende der Garzeit Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Linsenmasse mit 1 TL Paprika, 1 TL Salz und Pfeffer würzen. Haferflocken und Nüsse zugeben und für 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 4
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 5 Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder Ränder einfetten. Linsenmasse einfüllen, glatt streichen und im Backofen ca. 30 Min. backen. Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 5
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 6 Inzwischen in den gesäuberten Mixbehälter Rotwein, Zucker, Cranberries und Erdbeerkonfitüre geben und ohne Messbecher 5 Min./Stufe 2/100 °C kochen. Inzwischen in einer Schüssel Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und durch die Deckelöffnung zu der Cranberrysauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 6
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 7 Nach Ende der Garzeit die Cranberrysauce über den Braten geben und im Backofen für ca. 20 Min. backen. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und in Scheiben geschnitten servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Anstatt Rotwein kannst du auch Traubensaft verwenden. Dazu passt Feldsalat. Veganer Braten aus Linsen & Nüssen - Schritt 7

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