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Vegane Schnitzel in Champignon-Soße

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Zubereitungszeit 30min

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Vegane Schnitzel in Champignon-Soße für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Vegane Schnitzel in Champignon-Soße

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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlerer Topf mit DeckelBackblech mit Backpapier
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Schnitzel in Champignon-Soße zubereitet.
2.
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Champignons darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Knoblauch und Haferdrink dazugeben und Soße auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 3 Min. einköcheln.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Schnitzel in Champignon-Soße zubereitet.
3.
Derweil vegane Schnitzel auf einem Backblech mit Backpapier im Ofen ca. 10 Min. goldbraun backen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Schnitzel in Champignon-Soße zubereitet.
4.
In einer Schüssel Speisestärke mit 1–2 EL Wasser vermischen und unter Rühren in die kochende Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt bis zum Anrichten beiseitestellen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Schnitzel in Champignon-Soße zubereitet.
5.
Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Champignon-Soße und Petersilie garniert servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen klassisch Pommes frites oder ein veganes Kartoffelpüree.
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  • kleine Schüssel
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  • Backblech mit Backpapier
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 2 Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 2
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 3 In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Champignons darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Knoblauch und Haferdrink dazugeben und Soße auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 3 Min. einköcheln. Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 3
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 4 Derweil vegane Schnitzel auf einem Backblech mit Backpapier im Ofen ca. 10 Min. goldbraun backen. Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 4
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 5 In einer Schüssel Speisestärke mit 1–2 EL Wasser vermischen und unter Rühren in die kochende Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt bis zum Anrichten beiseitestellen. Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 5
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 6 Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Champignon-Soße und Petersilie garniert servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen klassisch Pommes frites oder ein veganes Kartoffelpüree. Vegane Schnitzel in Champignon-Soße - Schritt 6

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