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Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
große PfanneBackblech mit Backpapier
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1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zucchini waschen und würfeln. Aubergine waschen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Genießer Block abtropfen und würfeln.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse zubereitet.
2.
In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse beiseitestellen. In der Pfanne nochmals 3 EL Öl erhitzen und Vemondo Mini-Frikadellen grob in die Pfanne zupfen, für ca. 3 Min. rundherum goldbraun anbraten.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse zubereitet.
3.
Auf einem Backblech mit Backpapier Blätterteig ausrollen und vierteln. Toskana-Gemüse und Frikadellen jeweils in der Mitte eines Viertels verteilen und Ränder ca. 1 cm über die Füllung klappen. Galettes ca. 15 Min. goldbraun backen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse zubereitet.
4.
Galettes auf Tellern verteilen und mit Petersilie und veganem Genießer Block garniert servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Rote Paprika enthalten mehr Vitamin C als jegliche Zitrusfrüchte. Schon eine Paprika täglich deckt den Tagesbedarf.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse zubereitet.

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Küchenutensilien
  • große Pfanne
  • Backblech mit Backpapier
Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 2 Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zucchini waschen und würfeln. Aubergine waschen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Genießer Block abtropfen und würfeln. Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 2
Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 3 In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse beiseitestellen. In der Pfanne nochmals 3 EL Öl erhitzen und Vemondo Mini-Frikadellen grob in die Pfanne zupfen, für ca. 3 Min. rundherum goldbraun anbraten. Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 3
Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 4 Auf einem Backblech mit Backpapier Blätterteig ausrollen und vierteln. Toskana-Gemüse und Frikadellen jeweils in der Mitte eines Viertels verteilen und Ränder ca. 1 cm über die Füllung klappen. Galettes ca. 15 Min. goldbraun backen. Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 4
Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 5 Galettes auf Tellern verteilen und mit Petersilie und veganem Genießer Block garniert servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Rote Paprika enthalten mehr Vitamin C als jegliche Zitrusfrüchte. Schon eine Paprika täglich deckt den Tagesbedarf. Vegane Meatball-Galettes mit Toskana-Gemüse - Schritt 5

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