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Vegane Maronensuppe mit Pilzen

2 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Maronensuppe mit Pilzen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Vegane Maronensuppe mit Pilzen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf mit Deckelmittlere PfanneKüchenkreppPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Gemüsezwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und grob hacken.
2.
In einem Topf 2 EL Margarine auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Gemüsezwiebel mit Knoblauch ca. 3 Min. glasig anschwitzen. Maronen zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Mit Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen. Mit Gemüsebrühe und Haferdrink auffüllen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.
3.
Währenddessen Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und grob würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Toastbrotscheiben ebenfalls würfeln.
4.
In einer Pfanne 2 EL Margarine auf hoher Stufe erhitzen. Pilze darin ca. 3 Min. scharf anbraten. Brotwürfel und Thymian zugeben und nochmals ca. 2 Min. rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Maronensuppe fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vegane Maronensuppe mit Pilzen und Croûtons servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Toffeefee
Vor ein paar Monaten
Ein voller Erfolg. Allen Gästen hat es sehr geschmeckt. Danke!!!
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