Tomatentopf mit Kichererbsen und Chorizo

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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Tomatentopf mit Kichererbsen und Chorizo für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zutaten

Für Tomatentopf mit Kichererbsen und Chorizo

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Küchenutensilien

großer TopfSieb

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Zwiebeln halbieren, schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Chorizo schälen und in Scheiben schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.

In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch und Chorizo darin ca. 2 Min. anbraten. Tomatenmark zugeben, nochmals ca. 1 Min. rösten, mit Rotwein und gehackten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und etwas Zucker würzen und ca. 10 Min. köcheln.

Kichererbsen in den Topf geben und ca. 3 Min. erwärmen. Tomatentopf mit Kichererbsen abschmecken und auf Schälchen verteilen. Mit Petersilie garniert servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt Kürbisbrot.

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