×

Tofu Benedict mit veganer Hollandaise

[[ getRecipeRateForView ]] - [[ getRecipeRateForView ]] -

Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zutaten

Für Tofu Benedict mit veganer Hollandaise

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
[[ ingredient.name ]]
ANGEBOT
Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot
ANGEBOT
Klicke hier für Informationen zum Angebot
LIDL PLUS ANGEBOT LIDL PLUS ANGEBOT
Lidl Plus Coupons Rezepte
NICHT VERFÜGBAR
Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich
[[ getIngredientText(ingredient) ]]
Ändere das Rezept nach deinen Wünschen
Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
Tellermittlerer Topfmittlere Pfanne (2x.)SchneebesenKüchenkrepp
1.
In einem Topf 2 EL vegane Butter in einem Topf schmelzen lassen und mit einem Schneebesen Mehl einrühren. Mit Gemüsebrühe aufgießen, miteinander verrühren und auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Zitrone halbieren und auspressen. Sojaghurt, Weißwein, 2 EL vegane Butter, Senf und 1 EL Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce Hollandaise ca. 5 Min. köcheln und eindicken lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2.
Babyspinat waschen und abtropfen lassen. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne 3 EL Öl bei mittlerer Stufe erhitzen, Schalotten und Knoblauch glasig anbraten. Babyspinat dazugeben und ca. 5 Min. weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend warm halten.
3.
Räuchertofu in 4 gleich dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer rundum kräftig würzen. In einer separaten Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Tofu von beiden Seiten anbraten, bis er leicht geröstet ist. Tofu aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit Küchenkrepp zur Seite stellen.
4.
Brötchen halbieren. In der noch heißen Pfanne Brötchen von beiden Seiten leicht anrösten.
5.
Zum Anrichten Spinat auf jeder Brötchenhälfte verteilen, den gebackenen Tofu darauflegen und mit veganer Sauce Hollandaise übergießen. Tofu Benedict auf Tellern servieren.

Guten Appetit!
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Deine Bewertung:
Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

DRUCKEN
SPEICHERN

Anderen gefällt auch

Mehr Rezepte anzeigen

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden