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Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven

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Zubereitungszeit 25min

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Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven

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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroßer Topfmittlere PfanneSiebPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Basilikum waschen und grobe Stiele entfernen. Oliven abtropfen lassen. Tomaten waschen.
2.
Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. fettfrei anrösten. In ein hohes Gefäß Parmesan zerbröseln und mit Pinienkernen, Oliven, Basilikum und 4 EL Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen und in ein Sieb abgießen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cherrytomaten darin ca. 4 Min. anbraten. Mit Balsamico ablöschen.
4.
Tagliatelle im Topf mit Kirschtomaten und Olivenpesto vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken und Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven auf Tellern servieren.

Guten Appetit!

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  • hohes Gefäß
  • großer Topf
  • mittlere Pfanne
  • Sieb
  • Pürierstab
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Basilikum waschen und grobe Stiele entfernen. Oliven abtropfen lassen. Tomaten waschen.
Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. fettfrei anrösten. In ein hohes Gefäß Parmesan zerbröseln und mit Pinienkernen, Oliven, Basilikum und 4 EL Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen und in ein Sieb abgießen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cherrytomaten darin ca. 4 Min. anbraten. Mit Balsamico ablöschen.
Tagliatelle im Topf mit Kirschtomaten und Olivenpesto vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken und Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven auf Tellern servieren.

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