Süß-saure Nudeln mit Hähnchen
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Süß-saure Nudeln mit Hähnchen
Portionen
Hähnchenbrustfilets | 600 g |
Öl | 4 EL |
Rosenpaprika | 1 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Frühlingszwiebeln | 4 St. |
Karotten | 200 g |
Stangensellerie | 200 g |
Chinakohl | 400 g |
Ananas Stücke aus der Dose | 300 g |
Cashewkerne | 50 g |
Cayennepfeffer | 0.5 TL |
Sojasauce | 4 EL |
Tomatenmark | 2 EL |
Zucker | 1 EL |
Essig | 2 EL |
Gemüsebrühe | 300 ml |
Chow Mein Nudeln | 300 g |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Hähnchenwürfel mit 2 EL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. Karotten schälen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. Sellerie waschen, Enden entfernen und grob zerkleinern. Chinakohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Ananasstücke in ein Sieb abgießen und Saft auffangen.
3.
In den Mixbehälter Cashewkerne geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend umfüllen. Frühlingszwiebeln, Karotten und Sellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Cayennepfeffer, 150 g Ananassaft, Sojasauce, Tomatenmark, Zucker und Essig zugeben und Linkslauf/5 Min./100 °C garen.
4.
Anschließend Gemüsebrühe, Nudeln, Chinakohl und Ananasstücke in den Topf zugeben und alles bei Linkslauf/8 Min./100 °C garen. Währenddessen in einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenwürfel für ca. 4–5 Min. rundherum kross anbraten. Chow Mein-Nudeln mit Sojasauce abschmecken und auf Teller anrichten. Mit Hähnchen und Cashewkernen bestreut servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
798 kcal
Kohlenhydrate
87 g
Eiweiß
46 g
Ballaststoffe
7 g
Fette
30 g
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?