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Spiegelei mit Tomaten

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Spiegelei mit Tomaten für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Pfanne
1.
Petersilie waschen, trocken schütteln. Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Stufe erhitzen und Tomaten ca. 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Eier aufschlagen und über die Tomaten gießen. Eier ca. 4 Min. zu Spiegeleiern backen, mit Salz und Pfeffer würzen. Spiegeleier mit Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

Guten Appetit!
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Petersilie waschen, trocken schütteln. Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Stufe erhitzen und Tomaten ca. 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier aufschlagen und über die Tomaten gießen. Eier ca. 4 Min. zu Spiegeleiern backen, mit Salz und Pfeffer würzen. Spiegeleier mit Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

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