Spaghetti mit Spinat und Tomaten - Rezept

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

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Zubereitung 4 Portionen

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

große Schüsselgroßer Topf mit Deckel (2x.)SiebSchneebesenTasse

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Spinat waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.

Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat zubereitet.

In einem Topf 2 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne und Rosinen darin ca. 2 Min. anbraten. Danach auf einem kleinen Teller beiseitestellen. Topf nicht säubern.

Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat zubereitet.

In einem weiteren Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Tomaten waschen, Strünke entfernen und in ca. 1 cm große Stücke würfeln. In einer Schüssel 4 EL Öl, Essig, Zucker und Wasser verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Tomaten und Petersilie untermischen.

Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat zubereitet.

Im ungesäuberten Topf 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2 Min. anbraten. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Crème fraîche dazugeben, vermischen und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 5 Min. köcheln. Gelegentlich umrühren.

Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat zubereitet.

Spaghetti im sprudelnden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. Anschließend in einer Tasse etwas vom Kochwasser abschöpfen und Pasta in ein Sieb abgießen. Spaghetti zum Spinat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls notwendig zum Auflockern etwas vom Kochwasser unterheben.

Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti zu rahmigen Spinat mit Pinienkernen und Rosinen an Tomatensalat zubereitet.

Spaghetti und Rahm-Spinat auf Teller verteilen und Pinienkerne und Rosinen darüberstreuen. Parmesan darüberreiben und zusammen mit dem Tomatensalat servieren.

Guten Appetit!