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Spaghetti mit Avocadosauce

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Spaghetti mit Avocadosauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroßer Topfkleine PfanneSiebfeine ReibeSILVERCREST Stabmixer/ Pürierstab
1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti zugeben und darin ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Dabei etwas Kochwasser auffangen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti mit Avocadosauce zubereitet.
2.
Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale lösen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti mit Avocadosauce zubereitet.
3.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. goldgelb rösten. Anschließend auf einem Teller beiseitestellen. Pfanne erneut mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch ca. 3 Min. farblos anschwitzen. In einem hohen Gefäß Avocados, 3 EL Zitronensaft, Zitronenschale, Zwiebel und Knoblauch fein pürieren. Nach Belieben etwas Nudelwasser zugeben. Avocadosauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti mit Avocadosauce zubereitet.
4.
Spaghetti im Topf mit Avocadosauce vermengen und auf Teller anrichten. Mit Basilikum und gerösteten Pinienkernen servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Spaghetti mit Avocadosauce zubereitet.
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  • hohes Gefäß
  • großer Topf
  • kleine Pfanne
  • Sieb
  • feine Reibe
  • SILVERCREST Stabmixer/ Pürierstab
Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 2 In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti zugeben und darin ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Dabei etwas Kochwasser auffangen.
Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 2
Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 3 Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale lösen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 3
Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 4 Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. goldgelb rösten. Anschließend auf einem Teller beiseitestellen. Pfanne erneut mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch ca. 3 Min. farblos anschwitzen. In einem hohen Gefäß Avocados, 3 EL Zitronensaft, Zitronenschale, Zwiebel und Knoblauch fein pürieren. Nach Belieben etwas Nudelwasser zugeben. Avocadosauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 4
Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 5 Spaghetti im Topf mit Avocadosauce vermengen und auf Teller anrichten. Mit Basilikum und gerösteten Pinienkernen servieren.

Guten Appetit! Spaghetti mit Avocadosauce - Schritt 5

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