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Spaghetti mit Avocado-Zitronen-Sauce

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Spaghetti mit Avocado-Zitronen-Sauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlerer TopfSiebfeine ReibeMonsieur Cuisine
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Im Mixbehälter Basilikum 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
2.
Zwiebel halbieren und schälen. Knoblauch schälen. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Zitrone heiß waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen.
3.
In den Mixbehälter Zwiebel und Knoblauch geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Räuchertofu und Öl zugeben und 3 Min./Anbratstufe braten. Mehl zugeben und weitere 2 Min./Anbratstufe braten. Gemüsebrühe, Haferdrink, Salz, 3 EL Zitronensaft und Abrieb zugeben und 7 Min./100 °C/Stufe 2 aufkochen.
4.
Inzwischen in einem Topf etwa 5 l Salzwasser aufkochen. Spaghetti ins kochende Wasser geben und ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
5.
Avocados halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocados in die Sauce geben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit Avocado-Zitronen-Sauce auf Teller anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.

Guten Appetit!

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Zwiebel halbieren und schälen. Knoblauch schälen. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Zitrone heiß waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen.
In den Mixbehälter Zwiebel und Knoblauch geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Räuchertofu und Öl zugeben und 3 Min./Anbratstufe braten. Mehl zugeben und weitere 2 Min./Anbratstufe braten. Gemüsebrühe, Haferdrink, Salz, 3 EL Zitronensaft und Abrieb zugeben und 7 Min./100 °C/Stufe 2 aufkochen.
Inzwischen in einem Topf etwa 5 l Salzwasser aufkochen. Spaghetti ins kochende Wasser geben und ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
Avocados halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocados in die Sauce geben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit Avocado-Zitronen-Sauce auf Teller anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.

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