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Schwäbische Maultaschen

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Schwäbische Maultaschen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroßer Topfmittlere Pfanne
1.
Auf einer Arbeitsfläche Mehl mit 2 Eiern, Salz und Öl zu einem glatten Teig verkneten.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Schwäbische Maultaschen zubereitet.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 2 Min. anbraten. Spinat zugeben und ca. 2 Min. zusammenfallen lassen. In einer Schüssel Hackfleisch mit Spinat, 1 Ei, Paniermehl, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Schwäbische Maultaschen zubereitet.
3.
Nudelteig zu einem ca. 0,2 cm dünnen Rechteck ausrollen und Teig halbieren. Aus der Hackmasse 8-12 kleine Bällchen formen und mit etwas Abstand auf eine Teighälfte setzen. Teig zwischen den Bällchen mit etwas Wasser bestreichen. Zweite Teighälfte auf die Hackbällchen legen und um die Füllung gut andrücken. Mit einem Messer oder Teigrädchen in rechteckige Maultaschen schneiden.

Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Schwäbische Maultaschen zubereitet.
4.
In einem Topf Brühe aufkochen. Maultaschen in siedender Brühe ca. 10 Min. garen, bis sie nach oben schwimmen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Maultaschen mit Brühe auf Teller verteilen und mit Schnittlauch garniert servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Schwäbische Maultaschen zubereitet.
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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • großer Topf
  • mittlere Pfanne
Schwäbische Maultaschen - Schritt 2 Auf einer Arbeitsfläche Mehl mit 2 Eiern, Salz und Öl zu einem glatten Teig verkneten. Schwäbische Maultaschen - Schritt 2
Schwäbische Maultaschen - Schritt 3 Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 2 Min. anbraten. Spinat zugeben und ca. 2 Min. zusammenfallen lassen. In einer Schüssel Hackfleisch mit Spinat, 1 Ei, Paniermehl, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen. Schwäbische Maultaschen - Schritt 3
Schwäbische Maultaschen - Schritt 4 Nudelteig zu einem ca. 0,2 cm dünnen Rechteck ausrollen und Teig halbieren. Aus der Hackmasse 8-12 kleine Bällchen formen und mit etwas Abstand auf eine Teighälfte setzen. Teig zwischen den Bällchen mit etwas Wasser bestreichen. Zweite Teighälfte auf die Hackbällchen legen und um die Füllung gut andrücken. Mit einem Messer oder Teigrädchen in rechteckige Maultaschen schneiden.

Schwäbische Maultaschen - Schritt 4
Schwäbische Maultaschen - Schritt 5 In einem Topf Brühe aufkochen. Maultaschen in siedender Brühe ca. 10 Min. garen, bis sie nach oben schwimmen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Maultaschen mit Brühe auf Teller verteilen und mit Schnittlauch garniert servieren.

Guten Appetit! Schwäbische Maultaschen - Schritt 5

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