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Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo

Dauer 30 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo

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Zubereitung 4 Portionen

Für Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Chinakohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel ca. 1 Min. kneten. Mit Sojasauce, Essig, und 1 EL Öl vermengen und abschmecken.

2.
In einer Schüssel Mayonnaise mit Senf verrühren. Schnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3.
Für die Panierstraße 3 tiefe Teller vorbereiten. In den 1. Teller Mehl geben, im 2. Teller Ei verquirlen und in den 3. Teller das Paniermehl geben. Schnitzel zuerst im Mehl, dann in Ei und schließlich im Paniermehl wenden.

4.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schnitzel darin ca. 3 Min. von jeder Seite goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5.
Toastscheiben jeweils mit Senf-Mayo bestreichen. 4 Scheiben mit etwas Kohlsalat belgen, Schnitzel darauf setzen und mit übrigen Toastscheiben abdecken. Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo halbieren und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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