Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo
Portionen
Chinakohl | 150 g |
Sojasauce | 2 TL |
Essig | 2 TL |
Sonnenblumenöl | 3 EL |
Mayonnaise | 80 g |
Senf | 2 TL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Schinkenschnitzel aus der Oberschale vom Schwein | 600 g |
Weizenmehl, Type 405 | 2 EL |
Eier | 1 St. |
Paniermehl | 5 EL |
Toastbrot | 8 Scheiben |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Chinakohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel ca. 1 Min. kneten. Mit Sojasauce, Essig und 1 EL Öl vermengen und abschmecken.
2.
In einer Schüssel Mayonnaise mit Senf verrühren. Schnitzel trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Für die Panierstraße 3 tiefe Teller vorbereiten. In den ersten Teller Mehl geben, im zweiten Teller Ei verquirlen und in den letzten Teller das Paniermehl geben. Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl wenden.
4.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schnitzel darin ca. 3 Min. von jeder Seite goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5.
Toastbrotscheiben jeweils mit Senf-Mayonnaise bestreichen. 4 Scheiben mit etwas Kohlsalat belegen, Schnitzel daraufsetzen und mit übrigen Toastbrotscheiben abdecken. Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo halbieren und servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
795 kcal
Kohlenhydrate
75 g
Eiweiß
53 g
Ballaststoffe
6 g
Fette
31 g
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?