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Schnitzel mit scharfer Ananas

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Schnitzel mit scharfer Ananas für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Pfannegroße PfanneKüchenkrepp
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1.
Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Schalotte halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
2.
In einer Pfanne 1 TL Zucker und 1 EL Wasser auf hoher Stufe erhitzen. Sobald das Wasser verdampft ist, Ananas zugeben, mit Chili würzen und ca. 2 Min. braten. Mit 2 EL Limettensaft ablöschen und auf niedriger Stufe ca. 5 Min. weitergaren.
3.
Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit dem Handballen leicht platt drücken. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schnitzel darin ca. 1 Min. von jeder Seite braten. Pfanne vom Herd ziehen und Schnitzel bis zum Servieren ruhen lassen.
4.
Basilikum, Tomaten und Schalotte zur warmen Ananas geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Schnitzel mit scharfer Ananas auf Teller verteilt servieren.

Guten Appetit!

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In einer Pfanne 1 TL Zucker und 1 EL Wasser auf hoher Stufe erhitzen. Sobald das Wasser verdampft ist, Ananas zugeben, mit Chili würzen und ca. 2 Min. braten. Mit 2 EL Limettensaft ablöschen und auf niedriger Stufe ca. 5 Min. weitergaren.
Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit dem Handballen leicht platt drücken. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schnitzel darin ca. 1 Min. von jeder Seite braten. Pfanne vom Herd ziehen und Schnitzel bis zum Servieren ruhen lassen.
Basilikum, Tomaten und Schalotte zur warmen Ananas geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Schnitzel mit scharfer Ananas auf Teller verteilt servieren.

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Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln
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