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Rührei mit krossen Baconstreifen

3,7
3,7 - 7 Bewertungen
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Zeit gesamt 10min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Rührei mit krossen Baconstreifen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Rührei mit krossen Baconstreifen

Portionen
Schnittlauch, frisch
 10 g
Eier
 8 St.
Salz
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
Milch
 50 ml
Bacon
 100 g
Öl
 2 EL
Roggenbrot
 4 Scheiben
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
1.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Eier, Salz, Pfeffer und Milch miteinander verquirlen.
2.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Bacon fettfrei ca. 4 Min. kross braten. Bacon aus der Pfanne nehmen und Pfanne nicht säubern.
3.
Pfanne erneut bei mittlerer Stufe erhitzen. 2 EL Öl und Eiermasse in den heißen Bratensatz geben. Eiermasse ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eimasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
4.
Rührei mit Bacon auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot zusammen servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

458 kcal

Kohlenhydrate

31 g

Eiweiß

22 g

Ballaststoffe

4 g

Fette

27 g

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