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Rührei mit krossen Baconstreifen

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Zeit gesamt 10min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Rührei mit krossen Baconstreifen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Eier, Salz, Pfeffer und Milch miteinander verquirlen.
2.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Bacon fettfrei ca. 4 Min. kross braten. Bacon aus der Pfanne nehmen und Pfanne nicht säubern.
3.
Pfanne erneut bei mittlerer Stufe erhitzen. 2 EL Öl und Eiermasse in den heißen Bratensatz geben. Eiermasse ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eimasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
4.
Rührei mit Bacon auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot zusammen servieren.

Guten Appetit!

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • große Pfanne
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Eier, Salz, Pfeffer und Milch miteinander verquirlen.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Bacon fettfrei ca. 4 Min. kross braten. Bacon aus der Pfanne nehmen und Pfanne nicht säubern.
Pfanne erneut bei mittlerer Stufe erhitzen. 2 EL Öl und Eiermasse in den heißen Bratensatz geben. Eiermasse ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eimasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
Rührei mit Bacon auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot zusammen servieren.

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