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Reiswaffeln mit Rote-Bete-Hummus

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Reiswaffeln mit Rote-Bete-Hummus für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßkleine Pfanne
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1.
Kichererbsen abgießen, in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen. In einer Pfanne Sesam ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. anrösten. Rote Bete grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
2.
In einem hohen Gefäß Kichererbsen, Rote Bete, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, die Hälfte des gerösteten Sesams und Kreuzkümmel sehr fein pürieren. Hummus mit Salz abschmecken.
3.
Kresse vom Beet schneiden. Hummus auf Reiswaffeln verstreichen, auf Tellern anrichten, mit übrigem Sesam und Kresse garniert servieren.

Guten Appetit!

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Kichererbsen abgießen, in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen. In einer Pfanne Sesam ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. anrösten. Rote Bete grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
In einem hohen Gefäß Kichererbsen, Rote Bete, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, die Hälfte des gerösteten Sesams und Kreuzkümmel sehr fein pürieren. Hummus mit Salz abschmecken.
Kresse vom Beet schneiden. Hummus auf Reiswaffeln verstreichen, auf Tellern anrichten, mit übrigem Sesam und Kresse garniert servieren.

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