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Puteninvoltini mit Spätzle

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Puteninvoltini mit Spätzle für 4 Personen von lidl-kochen.de
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1.
Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. Pastinaken schälen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Putenbrust waschen, trocken tupfen und längs in je 2 dünne Scheiben schneiden. Putenbrustscheiben salzen und pfeffern, je 1 Scheibe Kochschinken darauflegen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Puteninvoltini mit Spätzle zubereitet.
2.
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser auf hoher Stufe zum Kochen bringen. 2 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Puteninvoltini rundherum ca. 5 Min. anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen und im Ofen ca. 15 Min. garen. Pfanne nicht säubern.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Puteninvoltini mit Spätzle zubereitet.
3.
Spätzle im kochenden Salzwasser ca. 12 Min. garen. Derweil Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Puteninvoltini mit Spätzle zubereitet.
4.
In einer Pfanne 2 EL Öl im Bratensatz auf mittlerer Stufe erhitzen und Pastinaken ca. 5 Min. darin anbraten. Danach Bratensauce ggf. anrühren und zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 3 Min. aufkochen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Nudelkochwasser zur Sauce geben und anschließend die Spätzle abgießen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Puteninvoltini mit Spätzle zubereitet.
5.
Puteninvoltini aus dem Ofen nehmen, Zahnstocher entfernen und mit Spätzle auf Tellern anrichten. Pastinaken-Sauce dazugeben und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Puteninvoltini mit Spätzle zubereitet.
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Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 2 Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. Pastinaken schälen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Putenbrust waschen, trocken tupfen und längs in je 2 dünne Scheiben schneiden. Putenbrustscheiben salzen und pfeffern, je 1 Scheibe Kochschinken darauflegen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren. Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 2
Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 3 In einem Topf ca. 2 l Salzwasser auf hoher Stufe zum Kochen bringen. 2 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Puteninvoltini rundherum ca. 5 Min. anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen und im Ofen ca. 15 Min. garen. Pfanne nicht säubern. Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 3
Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 4 Spätzle im kochenden Salzwasser ca. 12 Min. garen. Derweil Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 4
Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 5 In einer Pfanne 2 EL Öl im Bratensatz auf mittlerer Stufe erhitzen und Pastinaken ca. 5 Min. darin anbraten. Danach Bratensauce ggf. anrühren und zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 3 Min. aufkochen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Nudelkochwasser zur Sauce geben und anschließend die Spätzle abgießen. Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 5
Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 6 Puteninvoltini aus dem Ofen nehmen, Zahnstocher entfernen und mit Spätzle auf Tellern anrichten. Pastinaken-Sauce dazugeben und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Guten Appetit! Puteninvoltini mit Spätzle - Schritt 6

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