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Pfannkuchen mit Himbeeren und Sahne

Dauer 30 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pfannkuchen mit Himbeeren und Sahne

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Pfannkuchen mit Himbeeren und Sahne

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
In einer Schüssel Eier, 2 EL Öl, Wasser, Salz und Milch verrühren. Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

2.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 Kelle des Teiges in das heiße Öl geben und dünn in der Pfanne durch Neigen verteilen. Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest zu werden und sich vom Boden löst, vorsichtig wenden und nochmals ca. 30 Sekunden von der anderen Seite goldbraun backen. Pfannkuchen beiseitestellen und Vorgang wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist.

3.
Inzwischen Himbeeren waschen. In einem hohen Gefäß Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Pfannkuchen mit Himbeeren und Sahne servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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