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Paleo-Butter-Hühnchen mit Reis

Bewertung:
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Paleo-Butter-Hühnchen mit Reis

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
hohes Gefäßmittlerer Topf mit DeckelPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Zwiebeln halbieren und schälen. Ingwer und Knoblauch schälen. Peperoni waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Paprika waschen, halbieren und Strunk und Kerngehäuse entfernen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Paleo-Butter-Hühnchen mit Reis zubereitet.
2.
In einem hohen Gefäß oder einer Küchenmaschine Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Peperoni, Paprika, Olivenöl und Currypulver fein pürieren. Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüsepüree darin ca. 5 Min. anbraten.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Paleo-Butter-Hühnchen mit Reis zubereitet.
3.
Inzwischen in einem Topf Reis mit etwa 700 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 12 Min. weich garen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. In den Topf mit Gemüsepüree geben und zusammen mit passierten Tomaten, Kokosnussmilch in einen Topf geben und ca. 10 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Paleo-Butter-Hühnchen mit Reis zubereitet.
4.
Währenddessen Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Butter-Hühnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis auf Teller anrichten, Butter-Hühnchen dazugeben und mit Koriander bestreut servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Anstelle von Koriander kannst du auch Petersilie verwenden. Hierfür benötigst du die doppelte Menge.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Paleo-Butter-Hühnchen mit Reis zubereitet.
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