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Omelett mit Zucchini

Dauer 25 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Omelett mit Zucchini

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Omelett mit Zucchini

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, Enden entfernen und fein würfeln.

2.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und vorbereitetes Gemüse darin unter gelegentlichem Schwenken ca. 6–8 Min. anbraten.

3.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel Eier aufschlagen, salzen und pfeffern. Eimasse zum Gemüse geben und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 10–12 Min. stocken lassen.

4.
Fertiges Omelett portionieren, auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit

Nährwerte (pro Portion)

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