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Nudeln mit Artischocken-Tomaten-Gemüse

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Nudeln mit Artischocken-Tomaten-Gemüse

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topfgroße PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Schüssel Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Artischocken und Oliven abtropfen lassen.
2.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen und Nudeln ca. 10 Min. garen.
3.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Min. anbraten. Artischocken, Tomaten und Oliven zufügen, ca. 2 Min. durchschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Pesto vermengen.
4.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Nudeln in ein Sieb abgießen und tropfnass mit dem Gemüse vermengen. Nudeln mit Artischocken-Tomaten-Gemüse auf Tellern verteilen und mit Parmesan und Basilikum servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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