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Milchreis-Erdbeer-Eis mit Amaretto

Bewertung:
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Zeit gesamt 6h 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Milchreis-Erdbeer-Eis mit Amaretto

Portionen
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Zubereitung 10 Portionen

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlerer TopfBackpapierPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf Milch mit 5 EL Zucker aufkochen und Milchreis einrühren. Bei mittlerer Stufe ca. 25 Min. zugedeckt köcheln. Dabei gelegentlich umrühren. Milchreis abkühlen lassen und in einem hohen Gefäß mit Amaretto pürieren.
2.
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. In einer Schüssel mit 1 EL Zucker vermengen, mit einem Kartoffelstampfer zerquetschen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
3.
Zerquetschte Erdbeeren vorsichtig unter den Milchreis heben und in einen flachen Behälter streichen. Mit Backpapier abdecken und mind. 4 Stunden oder über Nacht gefrieren.
4.
Milchreis-Erdbeer-Eis mit Amaretto mithilfe eines heißen Löffels portionieren. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren, Minze oder anderen Früchten servieren.

Viel Freude beim Genießen!
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