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Meeresfrüchte-Paella

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Schwierigkeit Einfach

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Meeresfrüchte-Paella für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große PfanneSieb
1.
Meeresfrüchte über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
2.
In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Meeresfrüchte ca. 4 Min. goldbraun anbraten. Meeresfrüchte salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen, Pfanne nicht säubern.
3.
Pfanne erneut mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Paprika mit Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kurkuma würzen. Reis zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, Brühe auffüllen und ca. 15 Min. zugedeckt bei kleiner Stufe gar köcheln.
4.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Zitrone waschen und in Spalten schneiden.
5.
Meeresfrüchte zum Reis geben, unterheben und ca. 5 Min. fertig garen. Petersilie zur Meeresfrüchte-Paella geben, mit Zitronenspalten garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Fränki
Vor ein paar Monaten
Risotto extra kochen:
1 Teil Reis und 2 Teilen Gemüsebrühe zum Kochen bringen dann abschalten, Deckel nicht öffnen, nach ca. 20 Minuten ist der Reise fertig diesen dann laut Rezept untermischen.
Meldung
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Meeresfrüchte über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Meeresfrüchte ca. 4 Min. goldbraun anbraten. Meeresfrüchte salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen, Pfanne nicht säubern.
Pfanne erneut mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Paprika mit Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kurkuma würzen. Reis zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, Brühe auffüllen und ca. 15 Min. zugedeckt bei kleiner Stufe gar köcheln.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Zitrone waschen und in Spalten schneiden.
Meeresfrüchte zum Reis geben, unterheben und ca. 5 Min. fertig garen. Petersilie zur Meeresfrüchte-Paella geben, mit Zitronenspalten garnieren und servieren.

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