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Lauch-Kartoffelsuppe mit Brotcroûtons

171 Bewertungen, 2 Kommentare

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Lauch-Kartoffelsuppe mit Brotcroûtons für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 30min

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Zutaten

Für Lauch-Kartoffelsuppe mit Brotcroûtons

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topfmittlere PfannePürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Porree längs halbieren, Wurzelenden entfernen, den weißen Teil in Würfel, das Grün in Ringe schneiden. Jeweils waschen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln.
2.
In einem Topf 1 EL Butter und 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Porree darin ca. 3 Min. andünsten. 1 EL Porree zum Dekorieren herausnehmen und beiseitestellen. Kartoffeln und Brühe angießen und ca. 10 Min. garen.
3.
Inzwischen Brot würfeln. In einer Pfanne 2 EL Butter und 1 EL ÖL auf mittlerer Stufe erhitzen. Brotwürfel darin ca. 4–5 Min. kross anbraten. Suppe pürieren, Sahne zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4.
Suppe auf tiefe Teller verteilen, Brotwürfel und beiseitegestellten Porree darauf verteilen und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (2):

Mi.lena
Vor ein paar Monaten
Schmeckt sehr gut! Die Suppe wird nun zu unseren Familienrezepte gehören.
Meldung
rexy
Vor einem Jahr
Sehr lecker! :)
Meldung

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